Advertisements
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului
- Desfă aluatul foietaj și întinde-l ușor cu un sucitor pentru a-l face mai subțire și uniform. Pune-l deoparte.
- Prepararea umpluturii
- Toacă mărunt ceapa, șunca și, dacă dorești, ardeiul.
- Amestecă-le într-un bol, adaugă smântâna și brânza rasă.
- Potrivește de sare și piper, apoi omogenizează compoziția.
- Asamblarea rulourilor
- Întinde compoziția uniform pe aluatul foietaj.
- Rulează strâns aluatul, formând un rulou compact, apoi unge-l cu ou bătut.
- Tăierea și coacerea
- Taie ruloul în felii de aproximativ 1,5-2 cm grosime.
- Așază feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 15-20 de minute, până când devin aurii și crocante.
Citește si articolul:Cartofi la cuptor în sos carbonara, o rețetă pe care nu o mai schimbi prea curând.
Sfat util:
- Poți folosi și alte tipuri de brânză, precum cheddar sau gouda, pentru un gust mai intens.
- Umplutura poate fi variată – încearcă cu salam, ciuperci sau spanac pentru un plus de savoare.
Poftă bună! Aceste rulouri crocante și aromate sigur vor deveni preferatele familiei tale!
