Advertisements
Mod de preparare
- Grișul cu lapte:
- Într-o cratiță, amestecă laptele rece cu zahărul, zahărul vanilat și grișul.
- Fierbe amestecul la foc mic, amestecând continuu, până când devine gros și omogen. Este gata atunci când consistența sa este atât de densă încât abia mai clocotește.
- Formarea și răcirea:
- Toarnă grișul fierbinte pe o tavă plată sau pe dosul unei tăvi, într-un strat de aproximativ 1 cm grosime.
- Nivelează cu o spatulă și lasă-l să se răcească complet.
- După răcire, taie grișul în pătrate de aproximativ 5×5 cm.
- Pane:
- Treci fiecare pătrat de griș prin făină, apoi prin oul bătut cu o lingură de lapte și, în final, prin pesmet.
- Prăjirea:
- Încinge uleiul într-o tigaie.
- Prăjește bucățile de griș pe ambele părți până devin aurii și crocante.
- Scoate-le pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
- Servire:
- Presară zahăr pudră deasupra sau servește-le cu gem de caise, dulceață de fructe sau un strop de scorțișoară, după preferințe.
Citește și asta:Ciulama de ciuperci – Rețetă de post, savuroasă și sățioasă
Sfat:
Acest desert este perfect atât cald, cât și rece. Este o amintire dulce din copilărie, care va aduce zâmbete oricui îl gustă!
