Advertisements
Mod de preparare:
- Pregătirea castraveților și cepei: Castraveții și ceapa se taie rondele subțiri. Dacă preferi, poți folosi o mandolină pentru a obține felii uniforme.
- Amestecarea ingredientelor: Pune toate ingredientele într-un castron mare și amestecă bine. Nu trebuie să storci castraveții, ci lasă-i să își păstreze sucul.
- Timp de odihnă: Lasă amestecul să stea timp de o zi, acoperit, pentru ca toate aromele să se combine și castraveții să se marineze bine.
- Împachetarea: A doua zi, umple borcane curate cu amestecul de castraveți și ceapă. Sigilează-le cu capace de celofan și închide-le bine.
- Depozitare: Borcanele astfel pregătite se pot păstra pe raft într-un loc răcoros și întunecat. Din această cantitate ar trebui să obții aproximativ 6 borcane de 720 ml fiecare.
Citeste si articolul:Zacuscă cu vinete: o rețetă tradițională românească, apreciată pentru gustul său divin și textura cremoasă
Notă: Din 1 kg de castraveți, se obține aproximativ 3 borcane de 720 ml. Cantitatea obținută poate fi consumată imediat sau se poate pune la păstrare.
Sugestii de servire: Salata de castraveți suedeză este perfectă alături de preparate din carne la grătar sau tocană, dar poate fi savurată și ca atare, ca o gustare răcoritoare.
