Advertisements
7. Ce tip de brânză ar trebui să folosim?
Pentru un risotto autentic, folosește Parmigiano Reggiano, o brânză tare, originară din regiunile Modena, Reggio Emilia și Parma. De asemenea, poți opta pentru Grana Padano, o variantă mai accesibilă, cu un gust dulceag și ușor de nucă.
Dacă gătești risotto cu pește sau fructe de mare, brânza nu este necesară!
Citește și asta: Pizza de post
Concluzie
Respectând aceste șapte reguli simple, vei obține un risotto perfect de fiecare dată. Încearcă și bucură-te de unul dintre cele mai savuroase preparate din bucătăria italiană!
